Il Palmento Caselle di Milo è una azienda vitivinicola per la produzione dell’Etna bianco Superiore a DOC. In circa 9 ettari si producono Carricante, nocciole, mele e ciliegie.
La coltivazione del vigneto è svolta con l’antico sistema dell’alberello etneo in terreno terrazzato con muretti a secco.
Nell’antica cantina, Palmento, viene effettuata la vinificazione e l’imbottigliamento del vino. In ottobre, viene ancora svolta la tradizionale e tipica vinificazione nell'antico Palmento per la produzione del vino.
Esclusivamente su appuntamento, si organizzano visite e degustazioni per piccoli gruppi.
